מיישאן, סצ'ואן הוא אחד מאזורי ייצור הקיווי העיקריים בסין. קשה לשמר קיווי לאחר הקטיף. אחסון קר רגיל גורם לרוב לריכוך פירות, אובדן גבוה ואובדן תזונה, מה שמגביל את המכירות-לעונה והיתרונות הכלכליים של היצרנים המקומיים.
מצויד במכונת CA משולבת חכמהוממיר קטליטי אתילן, האחסון הקר CA מתאים באופן מקיף את הטמפרטורה, הלחות והרכב הגז. הוא יוצר סביבת אחסון אידיאלית עבור קיווי, מעכב ביעילות את חילוף החומרים בנשימה של תוצרת טרייה ומסיר את אפקט ההבשלה המושרה על ידי אתילן. לאחר בדיקת אחסון של 5- חודשים, הקיווי שומר על מוצקות חיובית. שיעור האובדן הכולל שלו נמוך בהרבה מאחסון קר מסורתי. הפירות נשארים שמנמנים עם ארומה עשירה וחומרים מזינים שמורים היטב, ומספקים ביצועים טובים בהרבה מקירור רגיל.
מקרה מעשי זה מוכיח את הערך של טכנולוגיית CA לאחסון פירות-בערך גבוה. זה עוזר ליצרני קיווי להאריך את מחזורי המכירות ומגביר את שדרוג תעשיית הפירות והירקות.
שאלות נפוצות
ש: אילו סוגי פירות וירקות מתאימים לאחסון לטווח ארוך בחדרי קירור CA?
ת: חדרי קירור CA עובדים היטב עבור תוצרת בעלת ערך גבוה כולל קיווי, תפוח ואגס. על ידי התאמת פרמטרי אחסון תואמים, ניתן להשיג שימור באיכות גבוהה לאורך זמן.
ש: מהם היתרונות העיקריים של אחסון CA על פני אחסון קר מסורתי?
ת: אחסון אטמוספירה מבוקר מנהל טמפרטורה, לחות והרכב הגז בו זמנית. זה שומר טוב יותר על מוצקות וטעם הפרי, מפחית אובדן אחסון, מאט אובדן חומרים מזינים, ומאריך הן את תקופת האחסון והן את חיי המדף לאחר האחסון.
